ナニナニ製菓のブログ 北海道西いぶりのカラダにやさしい焼き菓子とパンの店

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2014年 09月 27日

2014年9月27日(土)、本日の焼き上がり予定です。

おはようございます。こんにちは。
2014年9月27日(土)、本日の焼き上がり予定です。「いちごタルト」の焼き上がりは11:00〜です。本日もよろしくお願いします!(=゚ω゚)ノ 
※ 営業は土曜日なので、10:00〜18:00。明日 日曜日は定休日です。

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★ナニナニ製菓
住所:北海道室蘭市中島町1丁目38-5 1F (シャンシャン通り)
電話:0143-83-6854
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by 7272sb | 2014-09-27 10:17 | 本日の焼き上がり予定 | Comments(0)
2014年 09月 26日

2014年9月26日(金)、本日の焼き上がり予定です。

おはようございます、こんにちは。

2014年9月26日(金)本日の焼き上がり予定です。
雲ひとつ無い晴天‼︎ ナニナニ1号が本日幼稚園でイベントがあるからかも⁈ 晴れ男なのです。
※10:00〜20:00の営業です☺︎
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by 7272sb | 2014-09-26 11:08 | 本日の焼き上がり予定 | Comments(0)
2014年 09月 25日

いちごタルト ※卵・バターは不使用

こんにちは。こんばんは。製造担当のナヲです。
本日いつものように、いちご買い出しで 長沢農園@壮瞥さんへ(行ってもらいました、店主に)。
今使わせてもらっているのは「すずあかね」という品種ですが「収穫できるのは9月いっぱいかなぁ」とのこと。
…ということで、『いちごのタルト』をお出しできるのも9月いっぱいぐらいになりそうです。
ご希望の方はお早めにご来店くださーい。取り置き、ご予約も承っております!(=゚ω゚)ノ 
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いちごのタルト ※ 卵とバターは不使用
・1/6カット 480円
・1ホール 2,800円
※ ホールの箱代は300円
※ ホールは誕生日や記念日仕様にもできます。ご相談ください。

▼原材料
・いちご(主に豊浦、壮瞥、伊達産)
<タルト生地>
・小麦粉(薄力粉/北海道産)
・小麦粉(全粒粉/北海道産)
・ライ麦(北海道産)
・オーガニックオートミール(アメリカ)
・オーガニックコーンミール(アメリカ)
・メイプルシロップ(カナダ)
・なたね油(北海道産)
・食塩
<アーモンドクリーム>
・アーモンドパウダー
・小麦粉(薄力粉/北海道産)
・粗精糖(鹿児島・種子島産)
・ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)
・食塩
・なたね油(北海道産)
・メイプルシロップ(カナダ)
・水
・ラム酒(ジャマイカ)
<カスタードクリーム>
・有機豆乳
・粗精糖(鹿児島・種子島産)
・小麦粉(薄力粉/北海道産)
・なたね油(北海道産)
・オーガニック バニラビーンズペースト(オーストラリア)


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by 7272sb | 2014-09-25 17:12 | 焼き菓子のこと | Comments(0)
2014年 09月 25日

2014年9月25日(木)、本日の焼き上がり予定です。

おはようございます、こんにちは。

2014年9月25日(木)、本日の焼き上がり予定です。
※営業は 10:00〜20:00 です
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by 7272sb | 2014-09-25 11:21 | 本日の焼き上がり予定 | Comments(0)
2014年 09月 24日

2014年9月24日(水)、本日の焼き上がり予定です。

おはようございます。こんにちは。9月24日(水)、本日の焼き上がり予定です。本日は全体的に焼き上がりが早めです。スコーンはさきほど焼き上がりました。カレンツ(山ぶどう類)とアーモンドスライスのスコーンもすっかり定番になりました。
※ サマータイム営業は終了しますが、好評につき引き続き、平日の営業は10:00〜20:00とさせていただきます。よろしくお願いします!(=゚ω゚)ノ
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by 7272sb | 2014-09-24 10:15 | 本日の焼き上がり予定 | Comments(0)
2014年 09月 23日

2014年9月23日(火・祝)、本日の焼き上がり予定です。

おはようございます。こんにちは。

9月23日(火・祝)、本日の焼き上がり予定です。
秋分の日…「祖先をうやまい、なくなった人々をしのぶ」日です。
じいちゃん、ばあちゃん…今日もこうして焼き菓子&パンを焼けることに感謝!
いつも見守ってくれてありがとう!
※ サマータイム営業は終了しますが、好評につき引き続き、平日の営業は10:00〜20:00とさせていただきます。よろしくお願いします!(=゚ω゚)ノ
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by 7272sb | 2014-09-23 10:32 | 本日の焼き上がり予定 | Comments(0)
2014年 09月 20日

ロールケーキタワー

こんばんは。製造担当のナヲです。

本日2つ目のケーキは…「ロールケーキタワー」です!
でーんっ!(by リリー・フランキーさんの「おでんくん」)
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とある会社さんの送別会&誕生日会でご依頼いただきました。
これで約25人分です。

生地は、
「かぼちゃ(かぼちゃクリーム)」
「ほうれん草(生クリーム&ブルーベリージャム)」
「カカオ(生クリーム&いちご)」
の3種類。

かぼちゃは洞爺湖産、ほうれん草は伊達産、
ブルーベリーは壮瞥産、いちごも壮瞥産。
そんでもって、トッピングのブラックベリーは、
くさばたけ農園@伊達さんのを使わせてもらってます。
カカオはオーガニック。
生地に使っている小麦粉は北海道産のドルチェです。

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もともと、こんな感じのミニロールケーキを
会場で積み上げて作ります。

ミニロールケーキひとつひとつを
セロファンで覆っているので、
会場で取り分ける際に切らずに済みますし、
手も汚れない…というわけなのです。<(`^´)>エッヘン

少人数分の対応もある程度可能でございます。

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by 7272sb | 2014-09-20 23:08 | ケーキのこと | Comments(0)
2014年 09月 20日

オーガニックカカオクリームのホールケーキ

こんにちは。こんばんは。
製造担当のナヲです。

最近、ケーキの写真をアップしてませんが…
実はちょくちょく作らせてもらってますよ〜 ♫
本日ひとつ目は、くさばたけ農場@伊達さんの無農薬ブラックベリー、
長沢農園@壮瞥さんのスズアカネで誕生日ケーキ。
オーガニックカカオ クリーム仕様です。
今日はこれから、もうひとつ大きなケーキつくるのだー‼︎ (=゚ω゚)ノ

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by 7272sb | 2014-09-20 17:20 | ケーキのこと | Comments(0)
2014年 09月 19日

2014年9月19日(金)、本日の焼き上がり予定です。

おはようございます。こんにちは。
2014年9月19日(金)、本日の焼き上がり予定です。
(もう、金曜日か。。なんか、早い!)
本日もインターンシップの学生Mさんが来てます。
先生もどこかでお見えになるとか。。(`・ω・´)キリッ 
また、本日の店内BGMは昨日 タンネ@高砂さんで
LIVEを観させてもらった室蘭出身のミュージシャン
KAZZさんの1st アルバムです!♫ 
オーガニックサウンドに乗ってがんばります! 
よろしくお願いします!(=゚ω゚)ノ
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by 7272sb | 2014-09-19 10:11 | 本日の焼き上がり予定 | Comments(0)
2014年 09月 18日

インターンシップの学生Mさん、来てまーす。

おはようございます。こんにちは。
製造担当のナヲです。

本日は室蘭市内の高校から、インターンシップの学生Mさん(赤い手ぬぐいの女の子)が来てます!
将来はパティシエになりたい…とのこと。
きっと、なれるよ! がんばれ〜♫ ふぁいおー!
今日1日よろしくね!
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by 7272sb | 2014-09-18 10:36 | 営業日誌 | Comments(0)