ナニナニ製菓のブログ 北海道西いぶりのカラダにやさしい焼き菓子とパンの店

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2013年 12月 18日

X'mas焼き菓子ほか、予約受付中!!(いまさらですが…)

おはようございます。こんにちは。こんばんは。
ナニナニ製菓・営業担当のタカユキです。

通常営業スタート後、1週間が経ちました。
皆さまへのご挨拶も行き届かず…にも関わらず、
多くの皆さまにご来店いただき、誠にありがとうございます!!
これまでお世話になった多くの方々、両親に、
改めて感謝、感謝、感謝です。

さて、いまさらのご案内感が否めませんが…
X'masの焼き菓子&ケーキ受付中です。
(店頭などで、おとなしめに告知はしていたのですが)

X’masの商品は3つ! そのうちの1つ「シュトーレン」のみ地方発送可能です。

1.ドイツの伝統焼き菓子「シュトーレン」
 2,800円/1本 1,400円/ハーフ
 ※地方発送可能です。配送費は全国一律 1個700円、2~3個1000円、4個以上無料
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ドイツで最も有名なお菓子といわれています。もともとは、クリスマスの時期に作られました。ラム酒に漬けたドライフルーツとナッツをたっぷり練りこんだ生地は、日ごとになじんで美味しくなります。

★ナニナニ製菓のこだわり
・白神こだま酵母、北海道産小麦粉で奥行きのある風味
・有機ドライフルーツや粗精糖、100%海水塩など厳選素材で安全・安心
・1つひとつ丁寧な手づくり

★雑誌でも紹介されました。
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2012年11月発売の「極上レストラン」(セブン&アイ出版)にて、当店パティシエのシュトーレンが紹介されました。


2.X'masロールケーキ(かぼちゃ)
 3,480円/1本
 ※12/20(金)から店頭でのお渡しになります。

北海道産かぼちゃを練りこんだしっとり生地で、北海道産かぼちゃのクリームを包み込みました。かぼちゃ尽くしのロールケーキです。一般的に多くの野菜は新鮮なほど栄養価が高く美味しいですが、かぼちゃは別。収穫後に一定期間寝かすことで熟成して、美味しさがアップします。

3.X'masりんごパイ
 2,980円/大 1,980円/小
 ※12/20(金)から店頭でのお渡しになります。

北海道・壮瞥「ほくほくファーム」さんのりんごをふんだんに使ったりんごパイです。パイ生地には、バター、乳製品、たまご不使用。サクサクのパイ生地に、しっとりと、そのままの味が活きたりんごをお楽しみください!

▼ご注文は「店頭」「お電話」「メール」「FAX」にて受付けています。
店舗住所:北海道室蘭市中島町1丁目38-5 1F ナニナニ製菓
TEL:080-4359-0355
FAX:0143-44-5492
E-mail:post@7272.me
※FAX・メールでご注文の際は、お名前・郵便番号・住所・電話番号・商品名と個数・受け取り希望日を明記してください。

どうぞよろしくお願いします!

★Facebookページに「いいね!」をお願いします。これでゴハンが食べられます。
https://www.facebook.com/Hokkaido7272


# by 7272sb | 2013-12-18 01:15 | 焼き菓子のこと | Comments(2)
2013年 12月 13日

開店しちゃいました… Σ^)/

おはようございます。こんにちは。こんばんは。
営業担当のタカユキです。

ご挨拶、物件の改装などから、
書き始めていたこのブログですが、
もろもろをすっ飛ばして……、
12月3日(火)〜試運転開店→
12月10日(火)通常営業という運びとなりました。

連絡・ご挨拶が行き届いていないにも関わらず、
身に余るお祝いを本当にありがとうございます!! Σ^)/

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# by 7272sb | 2013-12-13 03:53 | オープンまでの道のり | Comments(0)
2013年 11月 26日

お菓子屋の改装工事スタート!

おはようございます。こんにちは。こんばんは。
営業担当のタカユキです。

さて、この物件、飲食店の居抜きではなく、
もともとはレンタルスペースなどで、
お菓子屋に必要な水まわり、ガスまわりなどがほとんど備わってない!
…ということは、この前のブログで書きました。

基本的なところは、職人さんたちにお願いするしかない!
頭に浮かんだのは、中学時代の野球部の先輩、Sさん。
今となっては、やさしい、やさしい、やさしい先輩なのですが、
当時は、泣く子も黙る、このあたりでは有名な?超恐い先輩でした(笑)。

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# by 7272sb | 2013-11-26 01:46 | オープンまでの道のり | Comments(2)
2013年 11月 20日

スムージーに合う、フライパンで焼く天然酵母のパン

こんにちは。製造担当の なを です。

店舗は12月の開店に向けて準備中ですが、
それと並行して、店から歩いて5分のところにある
中島商店会コンソーシアム』というコミュニティスペースで、
週末だけ、スムージーに合わせたパンを作らせてもらってます。

Hさんが作るスムージーは、
バイタミックスというブレンダーを使用しているのですが、
ホントになめらかで美味しい!(写真、撮り忘れ…)

毎回、旬の果物や野菜を絶妙のバランスで組み合わせて
オーダーが入ってから作ってくれます。

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# by 7272sb | 2013-11-20 12:39 | パンのこと | Comments(0)
2013年 11月 17日

何にもない物件。さて、どうやってお菓子屋に??

おはようございます。こんにちは。こんばんは。
営業担当のタカユキです。

オープンに向けて、バッタバタバタの「ナニナニ製菓」です。

さて、この物件、飲食店の居抜きではなく、
もともとはレンタルスペース(多目的ホール)だった場所。
さらにその前は、ダンススタジオ?? だったらしく、
入って右側面はずら~っと鏡張りでした。
そして、そのさらに前はブティックだったようで、
奥のほうには試着室なんかもありました。

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↑店構えがこんな感じ。ガラス面がレンタルスペースで、看板がブティック…ってオイ!(笑)
 そんなユルさも嫌いじゃないのですが。

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↑中はこんな感じ。向かって右側に鏡がずら〜り。

…ということで、お菓子屋に必要な
水まわり、ガスまわりなどがほとんど備わってません。
ガラーンとした大きな箱なので、壁などもほぼなし。
さらに、空調もナッシング。

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# by 7272sb | 2013-11-17 23:39 | オープンまでの道のり | Comments(0)