ナニナニ製菓のブログ 北海道西いぶりのカラダにやさしい焼き菓子とパンの店

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2015年 01月 29日

金柑のタルト その2

こんにちは。こんばんは。製造担当のナヲです。
『金柑タルト』ですが、先日より宮崎県から産地直送の金柑になっています。果実も大きめなので写真を撮り直してみました(店主が)。
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金柑はご存知の通り、昔からその薬効が伝えられるだけあって、栄養満点。特に皮の部分にはビタミンCやカルシウムが豊富。実の部分にもビタミンAをはじめとした豊富な栄養素を含んでいます。ビタミンAとCは粘膜を強くする作用があるので、風邪の予防や風邪で荒れたのどを治すにはうってつけです。また、金柑を煮たものは消化機能を高めることでも知られています(ナニナニ製菓では皮ごと、米飴と粗精糖で煮ています)。あー、うちも年始にインフルエンザにやられる前に食べておくんだった…と思ったのでご紹介でした(笑)

ちなみに、ナニナニ製菓の『金柑タルト』は、生地はココア風味で、道産の小麦粉・ライ麦・全粒粉に加えて、オーガニックのコーンミール、オートミールを使用。その上にアーモンドクリームがのっています。卵と乳製品は不使用。かぼちゃの種をアクセントにしています。1カット 380円。

▼ナニナニ製菓住所:北海道室蘭市中島町1丁目38-5 1F
電話&FAX:0143-83-6854メール:post@7272.me
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by 7272sb | 2015-01-29 12:44 | 焼き菓子のこと | Comments(0)