ナニナニ製菓のブログ 北海道西いぶりのカラダにやさしい焼き菓子とパンの店

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2017年 02月 12日

2017 バレンタインデー

こんばんは。おはようございます。こんにちは。製造担当のナヲです。

直前のご案内になってしまいましたが・・・2017バレンタイデーのご案内です。

愛しいあの人へ、いつもお世話になっているあの方へ、

そして、毎日がんばっている自分へのごほうびに〜♫

北海道の寒い冬には、チョコレートがぴったり ほっこりです。(=゚ω゚)ノ

写真はイメージです。数量に限りがあります。予約・取り置き可ですので、ご希望の際はお電話にてご連絡ください。



1)”自家菜園” 無農薬ラズベリーとチョコレートのコブラー

  480/1カット

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 「コブラー」とは、アメリカ南部発祥の素朴な家庭菓子のこと。オーブンで3分(190度ぐらいで)温めて食べるのがオススメ! バターをたっぷり使っていて、温かくてじゅわ~っとした、まさに寒い冬に美味しいケーキです~♫

 室蘭・知利別のナニナニ製菓自家菜園の無農薬ラズベリー、オーガニックのチョコレートとココアパウダー使用。バターは北海道の四つ葉バター。卵は不使用です。



2)”いまが旬” 宮崎・産地直送 金柑ブラウニー

  480/1カット

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 ナニナニ製菓のオープン当初から焼いている人気のケーキです。金柑の爽やかな甘さと、ビターなオーガニックのカカオパウダー、ビターなクーベルチュール(カカオ本来の味が楽しめる、厳しい国際規格をクリアした製菓用チョコレートのこと)、こし餡(道産)を使っています。卵は使用、乳製品は不使用です。



3)”濃厚・冬季限定” オーガニックチョコレートのチーズケーキ

  380/1カット

  2,500/1ホール

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 オーガニックのチョコレートとココアパウダー、北海道産のクリームチーズを使用した 濃厚なチョコレートチーズケーキです。甘さ控えめで、大人テイスト。1ホールでもご用意しますが、数量限定なのでお早めにご予約ください。



4)”オトナの味” しょうがガトーショコラ

  380円/1カット

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 鹿児島県・徳之島産の生姜をすって、繊維ごとペースト状にして合わせています。濃厚なガトーショコラなのですが、生姜の自然なピリっと感が後味をスッキリまとめてくれます。オトナの男性はオススメ。

  オーガニックチョコレートとココアパウダー、卵と乳製品も使ってます。  


5)”バレンタイン” にもオススメ! 室蘭工業大学公認「鐡の素クッキー」

  160/3個入、980/15個入、1,680/24個入、1,980/36個入

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 室蘭PRのバレンタイデーならコレ!! 最近ラインナップに加わった「160/3個入り」なら、職場や仲間など、大勢の皆さんに配りやすい! と好評です。


以上



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★ナニナニ製菓
営業時間:火〜金 10:00〜18:30 土日祝 10:00〜17:00
定休日:月
住所:北海道室蘭市中島町1丁目38-5 1F (シャンシャン通り)
電話:0143-83-6854
Mail:post@7272.me


by 7272sb | 2017-02-12 19:21 | お知らせ | Comments(0)
2016年 11月 14日

2016 クリスマスケーキの予約受付スタートします♫

こんばんは。おはようございます。こんにちは。製造担当のナヲです。
2016年のクリスマスケーキのご予約受付を本日からスタートします〜♫ 各種ケーキは数量限定になりますので、ご希望の方はお早めにご連絡くださいませ〜♫ ご連絡お待ちしております。(=゚ω゚)ノ

2016 ナニナニ製菓 Xmasケーキ 
※ 写真はイメージです。それぞれ、2016年のXmasデコレーションバージョンでご提供します。
※ 各ケーキとも数量限定です。お早めにお申し込みください。
※ 1)の「Xmas ホールケーキ」はアレルギー対応も承ります。詳しくはスタッフまでお気軽にご相談ください。
※3)の「Xmasベリーベリーチーズケーキ」は冷凍で地方発送可です。(発送の場合はデコレーションなしになります)
※ 5)の「Xmas りんごパイ」は卵・乳製品 不使用です。

1)Xmasホールケーキアレルギー対応可能です。

3,700円(φ12cm)/4,700円(φ15cm)/5,700円(φ18cm)/6,700円(φ21cm)※ココアクリームの場合はプラス300円

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写真はイメージです。

上記のような生クリームのホールケーキにXmasのデコレーションをします。アレルギー対応も承りますので、詳しくはスタッフまでお気軽にご相談ください。



2)Xmasロールケーキタワー

3,500円(5個・2段)/4,500円(8個・3段)/5,800円(10個・3段)

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写真はイメージです。

ミニロールケーキを積み上げて、果物などをトッピングした華やかなケーキです。ミニロールケーキの生地は、かぼちゃ(かぼちゃクリーム&生クリーム)、ほうれん草、ココアの3種類からセレクト。ひとつひとつセロファンで巻いてありますので、ナイフで切り分ける手間なく、取り分けられます。



3)Xmasベリーベリーチーズケーキ

3,000円(φ12cm)/4,000円(φ15cm)/5,000円(φ18cm)/6,000円(φ21cm

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↑写真はイメージです。このようなチーズケーキにXmasのトッピングをします。

北海道産のクリームチーズとサワークリームをふんだんに使った濃厚チーズケーキの生地に、伊達「くさばたけ農園」さんの無農薬ブラックベリーと壮瞥「岩倉果樹園」さんのブルーベリーをあわせました。抗酸化作用や視力回復効果があるといわれる「アントシアニン」そして、疲労回復効果のあるビタミンCもたっぷりです。



4)Xmax かぼちゃモンブラン

3,200円(φ15cm)/4,200円(φ18cm)/5,800円(φ21cm

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↑写真のようなかぼちゃモンブランに、X’masのトッピングをいたします。

西いぶり産のかぼちゃを使用したかぼちゃクリームと、キャラメルクリームを合わせたタルトです。キャラメルクリームの中には、キャラメルコーティングした3種のナッツを刻み入れてるので、カリッと香ばしいアクセントになってます。道産生クリーム、粗精糖、を使用。タルト生地は、卵乳不使用。



5)Xmasりんごパイ フェーブセット付き

2,500円(φ15cm)/3,500円(φ18cm)/4,500円(φ21cm

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写真のようなりんごパイに、X’masのトッピングをいたします。

北海道・壮瞥「ほくほくファーム」さんのりんご(紅将軍)を贅沢に使用したりんごのパイです。パイ生地はバター・乳製品・たまご不使用です。濃厚なりんごのキャラメル煮をしっかりしたクッキーのような生地で包んでいます。★当たってうれしい「フェーブセット」入り!


以上


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by 7272sb | 2016-11-14 23:11 | ケーキのこと | Comments(0)
2015年 04月 11日

“産地直送” 金柑ブラウニー

おはようございます。こんにちは。こんばんは。製造担当のナヲです。
今回は『金柑ブラウニー』のご紹介です。金柑の爽やかな甘さと、ビターな宮崎県から直送の、生でも食べられる露地栽培の金柑を使用。オーガニックのカカオパウダー、ビターなクーベルチュール(カカオ本来の味が楽しめる、厳しい国際規格をクリアした製菓用チョコレートのこと)、こし餡(道産・しゅまり小豆)を使っています。卵は使用、乳製品は不使用です。1個480円。
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by 7272sb | 2015-04-11 12:17 | 焼き菓子のこと | Comments(0)
2015年 02月 03日

恵方巻きロールケーキ 2015年

こんにちは。製造担当のナヲです。
本日は節分! さきほどより『恵方巻きロールケーキ』を順次、お引き渡ししています。ココア生地で、いちご・キウイ2種類・バナナを生クリームで包んでいます。今年の恵方は西南西とのこと。ロールケーキはさすがに、“恵方を向いて、無言で丸ごとがぶり!” というわけにはいかないので、みなさんでお取り分けしてお楽しみくださいませ〜(=゚ω゚)ノ
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by 7272sb | 2015-02-03 13:43 | ケーキのこと | Comments(0)
2014年 12月 10日

X'mas&贈り物 ケーキ・焼き菓子の予約受付中!!

こんにちは。こんばんは。おはようございます。製造担当のナヲです。
店頭ではご案内していたのですが、改めてご案内します!
予約受付期間:〜12/16(火)
引き渡し期間:12/19(金)〜12/27(土)
※『シュトーレン』の年明けまで可能です。焼き上がり次第、順次発送となります。

1)ドイツの伝統焼き菓子『シュトーレン』 ※地方発送可能です。
2,800円/1本(おおよそのサイズ 長22cm横9cm高4㎝) 
1,400円/ハーフ(おおよそのサイズ 長11cm横9cm高4㎝)
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ドイツで最も有名な菓子。元々はクリスマスの時期に作られました。ラム酒に漬けたドライフルーツとナッツをたっぷりと練り込んだ生地は、日ごとになじんでおいしくなります。
★ナニナニ製菓のこだわり
 い)白神こだま酵母、北海道産小麦粉で奥行きのある風味
 ろ)有機ドライフルーツや粗精糖など、厳選素材で安全・安心
 は)今年は北海道西いぶり産の栗も使ってます!
白神こだま酵母と北海道産小麦粉を使用。奥行きのある風味を目指しました。ドライフルーツはすべてオーガニック、生地に使用する砂糖は種子島産の粗精糖、バターは北海道よつ葉の無塩バターを使用するなど、できるだけ安全・安心な素材にこだわっています。

2)X'masロールケーキタワー
3,300円/5個・2段 4,500円/8個・3段 5,800円/10個・3段
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↑写真はイメージです。
ミニロールケーキを積み上げて、果物などをトッピングした華やかなケーキです。ミニロールケーキの生地は、かぼちゃ(かぼちゃクリーム&生クリーム)、ほうれん草、ココアの3種類からセレクトできます。ひとつひとつセロファンで巻いてありますので、ナイフで切り分ける手間なく、取り分けられます。

3)X'masロールケーキ(かぼちゃ or ココア)
4,300円/1本 ※直径約7cm×長さ約18cm
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↑写真はイメージです。
「かぼちゃロール」は北海道西いぶり産かぼちゃを練り込んだしっとり生地で、かぼちゃクリームと生クリームを包み込みました。「ココアロール」はオーガニック・ココアを練り込んだ生地で生クリームを包みます。メインの果物は、いちご と バナナからお選びください。

4)X'mas りんごパイ
2,500円/15cm 3,500円/18cm 4,500円/21cm
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↑写真のようなりんごパイに、X’masのトッピングをいたします。
北海道・壮瞥「ほくほくファーム」さんのりんご(紅将軍)を贅沢に使用したりんごのパイです。パイ生地はバター・乳製品・たまご不使用です。濃厚なりんごのキャラメル煮をしっかりしたクッキーのような生地で包んでいます。
★当たってうれしい「フェーブセット」入り!
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※フェーブ=りんごパイのどこかに当たりの豆がひとつ入っています。食べて当たった人はセットに入っている王冠を手にして…みんなに祝福されるというようなフランスの伝統的な楽しみ方のセットです。

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by 7272sb | 2014-12-10 12:59 | お知らせ | Comments(0)
2014年 12月 08日

2014年12月8日(月)、本日の焼き上がり予定です。

おはようございます。こんにちは。2014年12月8日(月)、本日の焼き上がり予定です。
スコーンとりんごのパイは焼き上がってます。土曜日の伸子さんの料理教室にインスパイアされまして…じゃがいものフォカッチャを焼いてみます!(=゚ω゚)ノ
※ Xmasケーキご予約受付中です!!(数量限定)
※ 平日は10:00〜20:00の営業です。
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by 7272sb | 2014-12-08 11:26 | 本日の焼き上がり予定 | Comments(0)
2014年 11月 01日

結婚式 ケーキ

こんばんは。。。本日、ラストのお仕事はとある結婚式場。。。
ウェディングケーキのセッティング中。。。
もうほとんどシーズンも終わりつつある西いぶりのいちごを何とかGET!!
旬の姫りんご、ぶどうなどをトッピングに使わせてもらってます。
生地はかぼちゃ、ほうれん草…etc
スターなクッキー・プレートをど〜ん!!! お幸せに〜〜〜(=゚ω゚)ノ(=゚ω゚)ノ(=゚ω゚)ノ
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by 7272sb | 2014-11-01 22:47 | ケーキのこと | Comments(0)
2014年 10月 31日

かぼちゃのタルト

こんにちは。製造担当のナヲです。
昨日から、新作・かぼちゃのタルトを焼いてます。480円/1カット。2,800円/1ホールです。
西いぶり産のかぼちゃを使用。オーガニックのナッツ(かぼちゃの種、アーモンド、くるみ、ピーカンナッツ…など)を数種類、米あめとメープルシロップでキャラメリゼにして上にのせてます。かぼちゃのほくほくとナッツのカリカリ…食感もお楽しみくださーい。(=゚ω゚)ノ
※ 卵とバターは不使用です。
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by 7272sb | 2014-10-31 12:51 | お菓子のこと | Comments(2)
2014年 10月 01日

米粉のマフィン ※小麦・卵・バター不使用

こんにちは。こんばんは。製造担当のナヲです。
ひさびさに…新作を焼いてみました。「米粉のマフィン(ピーカンナッツ)」です。小麦粉・卵・バターは使ってません。甘みはメイプルシロップだけ。。でも、もっちりとした食感と共に自然な甘さがふわっと広がる…はずです。
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米粉のマフィン(ピーカンナッツ)
180円/個

▼原材料
・米粉(北海道産)
・有機豆乳
・メイプルシロップ(カナダ)
・アーモンドプードル(アメリカ)
・なたね油(北海道産)
・オーガニック ピーカンナッツ(アメリカ)
・ラム酒(ジャマイカ/マイヤーズ)
・食塩(北海道産/宗谷の塩)
・ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)

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by 7272sb | 2014-10-01 16:34 | お菓子のこと | Comments(0)
2014年 09月 25日

いちごタルト ※卵・バターは不使用

こんにちは。こんばんは。製造担当のナヲです。
本日いつものように、いちご買い出しで 長沢農園@壮瞥さんへ(行ってもらいました、店主に)。
今使わせてもらっているのは「すずあかね」という品種ですが「収穫できるのは9月いっぱいかなぁ」とのこと。
…ということで、『いちごのタルト』をお出しできるのも9月いっぱいぐらいになりそうです。
ご希望の方はお早めにご来店くださーい。取り置き、ご予約も承っております!(=゚ω゚)ノ 
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いちごのタルト ※ 卵とバターは不使用
・1/6カット 480円
・1ホール 2,800円
※ ホールの箱代は300円
※ ホールは誕生日や記念日仕様にもできます。ご相談ください。

▼原材料
・いちご(主に豊浦、壮瞥、伊達産)
<タルト生地>
・小麦粉(薄力粉/北海道産)
・小麦粉(全粒粉/北海道産)
・ライ麦(北海道産)
・オーガニックオートミール(アメリカ)
・オーガニックコーンミール(アメリカ)
・メイプルシロップ(カナダ)
・なたね油(北海道産)
・食塩
<アーモンドクリーム>
・アーモンドパウダー
・小麦粉(薄力粉/北海道産)
・粗精糖(鹿児島・種子島産)
・ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)
・食塩
・なたね油(北海道産)
・メイプルシロップ(カナダ)
・水
・ラム酒(ジャマイカ)
<カスタードクリーム>
・有機豆乳
・粗精糖(鹿児島・種子島産)
・小麦粉(薄力粉/北海道産)
・なたね油(北海道産)
・オーガニック バニラビーンズペースト(オーストラリア)


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by 7272sb | 2014-09-25 17:12 | お菓子のこと | Comments(0)